Cachi Al Liquore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	7	cachi maturi
	2 bicchierini	liquore giallo dolce
	2 cucchiai	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Con un coltellino tagliente asportare la pellicola sottile dei cachi ed eliminarne i semi.
2. Spappolare la polpa matura con la forchetta in 1 piatto fondo, togliendo con cura eventuali filamenti interni.
3. Condire la polpa ottenuta con 2 cucchiai di zucchero e 2 bicchierini di liquore, rimescolare ripetutamente, poi versare il composto in 1 coppa di adeguate dimensioni e mettere il recipiente coperto in frigo per almeno 2 ore, prima di servire.
4. Buon appetito!