Calamari Al Pomodoro (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	750 g	calamaretti
	3	pomodori maturi
		basilico
	1	limone
	5 cucchiai	olio d'oliva
	1 presa	sale
	1 presa	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.
2. Pulire i calamaretti e lessarli in acqua salata per 5 minuti.
3. Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico sminuzzato con le mani.
4. Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di sale e una di pepe.
5. Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.
6. Buon appetito!