Calamari Ripieni Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	calamari di 250 g
	150 g	mollica di pane raffermo
	150 g	formaggio grana
	2 manciate	prezzemolo tritato
	2	albumi d'uovo
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i calamari; tagliuzzare separatamente i tentacoli che andranno mescolati con la mollica, il grana grattugiato, un po' di sale, pepe macinato, prezzemolo.
2. Unirvi anche gli albumi e impastare bene; riempirne i calamari e chiuderli con uno stecchino; deporli in una pirofila, condirli con l'olio e metterli in forno coperti a 200 gradi per circa 45 minuti.
3. Buon appetito!