Canapè All'aringa

Preparazione

1. Ricoprire i filetti di aringa con il latte e far riposare per 30 minuti.
2. Coprire con acqua fredda le fettine di cipolla e far riposare per 30 minuti.
3. Quindi sgocciolare aringa e cipolla e asciugarle.
4. Imburrare le fette di pane, disporvi sopra alternandoli, filetti di aringa, fette di pomodoro e cipolla.
5. Guarnire con il prezzemolo.
6. Buon appetito!