Rigatoni Con Sciroppo Di Marsala

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	pasta tipo rigatoni
	50 g	cioccolata fondente
	50 g	panna
	50 g	latte
	2	tuorli d'uovo
	1 cucchiaio	zucchero
	1/2 bicchiere	vino marsala
	2 cucchiaini	cognac
		vaniglia
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare un siero con zucchero, marsala ed acqua e farlo bollire.
2. Lessare e scolare i rigatoni.
3. Mettere a bagnomaria il cioccolato ed aggiungere il latte e la panna ed emulsionare.
4. Preparare lo zabaglione con i tuorli, lo zucchero ed il marsala.
5. Infornare a 250 gradi i rigatoni cosparsi con il siero di marsala, fino a gratinatura.
6. Servirli con cioccolato e zabaglione.
7. Buon appetito!