Sedano Rapa Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	sedano rapa
	2	cipolle
	2	uova
	3 mestoli	besciamella vegetale
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbucciare il sedano; lessarlo al dente in acqua bollente salata; tagliarlo a fette.
2. Far sudare nell'olio la cipolla tagliata sottile.
3. Unirla alla besciamella tiepida; aggiungere il parmigiano e 2 tuorli.
4. Far colorire in olio le fette di sedano, porle in una teglia unta e ricoprirle con la besciamella.
5. Spolverizzare di parmigiano, e olio.
6. Infornare a 180 gradi.
7. Buon appetito!