Carciofi Al Pomodoro (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	carciofi
	1	cipolla
	300 g	polpa di pomodoro
		vino bianco
		olio d'oliva
		sale
		pepe
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi.
2. Affettare al velo la cipolla e lasciarla appassire nell'olio.
3. Aggiungere i carciofi, rosolarli e bagnarli con il vino.
4. Quando il vino sarà evaporato versare la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 40 minuti.
5. A fine cottura unire il prezzemolo tritato.
6. Buon appetito!