Carciofi Gratinati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	carciofi
	250 g	passata di pomodoro
	100 g	formaggio caciocavallo
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaio	capperi sott'aceto
	2	filetti d'acciughe
	10	olive nere snocciolate
		prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti.
2. Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo.
3. Salare e cuocere 5 minuti.
4. Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi più sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio.
5. Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti.
6. Buon appetito!