Carciofi Marinati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	carciofi
	1	limone
	10 grani	pepe bianco
	2 foglie	alloro
	1 cucchiaino	semi di finocchio
	1 costa	sedano
	100 g	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi.
2. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale.
3. Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti.
4. Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola.
5. Buon appetito!