Carciofi Stufati Con Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	carciofi romani grandi
	4	patate
		mollica di pane casereccio
		olio d'oliva extra-vergine
		prezzemolo
		timo fresco
	poco	aglio
		sale marino
		succo di limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in acqua acidulata i carciofi senza le foglie più dure e la parte tenera dei gambi.
2. Pelare le patate e tagliarle grossolanamente.
3. Condire la mollica sbriciolata con timo, prezzemolo, poco aglio, sale, olio.
4. Riempirvi i carciofi.
5. In una casseruola mettere insieme patate, carciofi farciti, gambi; salate, irrorate con olio e coprire quasi completamente con acqua.
6. Cuocere lentamente.
7. Buon appetito!