Cardi Fritti (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cardo
	25 cl	olio di semi d'arachidi
		formaggio parmigiano
Per La Pastella:	25 cl	acqua minerale
	30 g	farina
	2 cucchiai	aceto di vino
		sale
		erba cipollina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare i cardi, tagliarli e sbollentarli.
2. Preparare la pastella.
3. Mettere sul fuoco l'olio d'arachidi, passare i cardi nella pastella e friggerli.
4. Buon appetito!