Carne In Bianco (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	carne di vitello tenera
	80 g	burro
	1 bicchiere	latte
	50 cl	brodo
	2	limoni
		farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare la carne nel burro unendo il brodo poco per volta.
2. Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti.
3. Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura.
4. Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni.
5. Buon appetito!