Costolette Al Prosciutto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fesa di vitello
	50 g	burro
	100 g	prosciutto cotto affumicato
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare e battere le fette di fesa, stendere sopra ognuna di esse 1 fetta sottile di prosciutto e ricoprirle con un'altra fetta di carne.
2. Infarinare le costolette e metterle a rosolare nel burro, a calore moderato.
3. Rivoltarle una sola volta, salarle, aggiungere il vino bianco e portare a termine la cottura.
4. Buon appetito!