Farfalle Con I Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	carciofo
		timo
		sale
		pepe
		olio d'oliva extra-vergine
Per La Pasta:	1	uovo
	100 g	farina integrale
	100 g	farina di grano duro
	100 g	farina bianca
		sale
	1/2 bicchiere	vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle.
2. Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po' di timo.
3. Buon appetito!