Farfalle Con Pistacchi E Pancetta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo farfalle
	80 g	pancetta in 2 fette di 1/2 cm di spessore
	30 g	pistacchi sgusciati
	4	cipollotti
	20 g	formaggio raspadura
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la pasta al dente.
2. Intanto pulire bene la pancetta e tagliarla a fettine nel senso della larghezza.
3. Ridurre la parte bianca dei cipollotti a rondelle e metà delle foglie verdi a julienne e farle rosolare in 1 padella con l'olio insieme alla pancetta.
4. Quindi unire la pasta scolata e i pistacchi.
5. Far saltare il tutto per 1 attimo, spegnere il fuoco, cospargere di raspadura, pepare e servire.
6. Buon appetito!