Gran Misto Di Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	peperoni
	2	zucchine
	2	patate
	1	cipolla
	20 g	funghi freschi
	20	olive nere
	350 g	pomodori pelati a pezzi
		basilico
		origano
	2 spicchi	aglio
		sale
	1	dado
	2 cucchiai	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare e tagliare tutte le verdure a tocchetti e i funghi a fettine.
2. In un largo tegame rosolare l'aglio in 2 cucchiai di olio, poi unire funghi e verdure con poca acqua, il dado e poco sale.
3. Cuocere a fuoco medio, aggiungere i pelati, le olive snocciolate, basilico e origano.
4. Portare a cottura le verdure e servire.
5. Buon appetito!