Involtini Al Radicchio E Provolone Piccante

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	pezza di manzo
	2 cespi	radicchio
	100 g	formaggio provolone piccante
	1/2	cipolla
	2 cucchiai	vino bianco
	1/2 bicchiere	panna
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il radicchio e cucinarlo al burro.
2. Formare degli involtini con le fettine di carne, il radicchio ed il provolone tagliato a bastoncini e fermarli con uno stuzzicadenti.
3. In un tegame imbiondire la cipolla tritata, aggiungere gli involtini e rosolarli.
4. Bagnare col vino e far evaporare.
5. Aggiungere le panna, lasciar ridurre, regolare di sale e di pepe e servire.
6. Buon appetito!