Pomodori Ripieni Al Tonno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	pomodori grandi maturi ma non troppo
	200 g	tonno sott'olio
	3	filetti d'acciughe salati
	1	cipolla
		prezzemolo
		olio d'oliva extra-vergine
		maionese
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate i pomodori a metà, in senso orizzontale, togliete semi e acquosità interna.
2. Lavorate in una terrina il tonno sbriciolato, i filetti d'acciughe prima lavati e pestati a poltiglia, la cipolla e il prezzemolo tritati finemente, aggiungendo man mano olio per legare e ottenere un composto abbastanza morbido.
3. A questo composto, infine, mescolate qualche cucchiaio di maionese, e usatelo per farcire i mezzi pomodori.
4. Per un aperitivo provate a preparare la ricetta utilizzando i pomodorini pugliesi, quelli molto piccoli e tondi.
5. Buon appetito!