Catalogna Aracanata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1200 g	cime di insalata catalogna
	1 manciata	capperi
	1 spicchio	aglio
	alcuni	pomodorini
		mollica sbriciolata di pane pugliese raffermo
		sale
		olio d'oliva pugliese
		sale
	1 macinata	pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna.
2. Metterle in una pirofila.
3. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro.
4. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe.
5. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio.
6. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.
7. Buon appetito!