Sformato Alla Svizzera

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina
	150 g	burro
		sale
	600 g	pomodori
	1	cipolla grande
		erba cipollina
	250 g	formaggio emmenthal
	10 fette	pane
	300 g	panna da cucina
	5	uova
	30 g	semi di sesamo
		pepe nero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastate la farina, il sale ed il burro con un po' d'acqua.
2. Stendete la pasta e mettetela in uno stampo imburrato, lasciando da parte una quantità di pasta che servirà da coperchio.
3. Fatela riposare in frigorifero per 20 minuti.
4. Nel frattempo scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli e tagliateli a fette.
5. Sbucciate la cipolla e sminuzzatela.
6. Lavate e tagliate finemente l'erba cipollina.
7. Ricoprite quindi la pasta con fette di pane su cui metterete i pomodori, la cipolla tritata, l'erba cipollina e il formaggio.
8. Mescolate intanto le uova sbattute e la panna e condite con il pepe.
9. Versate il composto sulla pasta e le fette di pane e cospargete di semi di sesamo.
10. Ricopriite il tutto con la pasta rimanente e cuocete in forno a 200 gradi per 30 minuti.
11. Servite lo sformato tiepido.
12. Buon appetito!