Ciambella Alle Carote (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina 0
	250 g	carote novelle
	25 g	lievito di birra
	2 fettine	zenzero fresco (facoltativo)
	1	tuorlo d'uovo
		panna da cucina
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe.
2. Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido.
3. Far lievitare fino al doppio del volume.
4. Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta.
5. Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 1 ora.
6. Buon appetito!