Pomodori Verdi Sott'olio

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pomodori verdi
		aceto di vino
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a fettine sottili i pomodori verdi e metterli con il sale sotto un peso per 24 ore, poi nell'aceto, sempre sotto a un peso, per altre 24 ore; infine, scolare, mettere nei vasi e coprire con olio.
2. Si conservano molti mesi.
3. Buon appetito!