Cipolle Gratinate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	cipolle bianche un po' appiattite
	50 g	pangrattato
	2	acciughe salate
	1 cucchiaio	capperi salati
		prezzemolo
	1/2 spicchio	aglio
	1 filo	olio d'oliva extra-vergine
		sale marino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le cipolle e dividerle a metà in senso orizzontale.
2. Salarle leggermente.
3. In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d'olio.
4. Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, 1/2 tazzina d'acqua e infornare a 200 gradi.
5. Buon appetito!