Cipolle Ripiene Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	cipolle piuttosto grandi
	1/2 tazza	riso
	3 cucchiai	prezzemolo tritato
	1 spicchio	aglio
	1 pizzico	semi di cumino
		sale
		pepe
		olio d'oliva
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scottare per 10 minuti le cipolle sbucciate in acqua bollente salata.
2. Scolarle ed estrarre la parte centrale.
3. Rosolare bene il riso in 4 cucchiai d'olio e 4 cucchiai di burro, unire il prezzemolo, l'aglio intero, sale, pepe e il cumino.
4. Riempire le cipolle con il riso, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con olio e burro e cuocerle in forno a 180 gradi per 30 minuti.
5. Buon appetito!