Coniglio Al Vino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	coniglio da 1300 g
		rosmarino
		salvia
		prezzemolo
	1 spicchio	aglio
	50 cl	vino bianco
		olio d'oliva
		burro
		sale
	abbondante	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino.
2. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale.
3. Bagnarlo con metà della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe.
4. Buon appetito!