Pop-corn Al Caramello

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	chicchi di mais
	200 g	zucchero
	1/4	limone (succo)
		olio di semi di mais
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati' e suddivideteli in quattro piatti individuali.
2. Ponete lo zucchero in un calderotto di rame non stagnato, unitevi 3-4 cucchiai d'acqua e il succo di limone filtrato e fate scaldare a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e avrà assunto un colore dorato (140 gradi).
3. Aggiungete due cucchiai d'acqua fredda, togliete il calderotto dal fuoco e distribuite il caramello sul pop- corn, nei piattini.
4. Lasciate raffreddare e servite.
5. Buon appetito!