Contorno Di Novembre

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	finocchi
	300 g	cavolo cappuccio
	6	pomodori secchi sott'olio
	2	filetti d'acciughe
	10	olive verdi
	1/2 spicchio	aglio
	6 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	aceto di vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare, lavare ed asciugare i finocchi ed il cavolo.
2. Affettare sottilmente i finocchi e tagliare a julienne il cavolo.
3. Mettere le verdure in un'insalatiera, unire le olive snocciolate tagliate a rondelle e i pomodori a pezzetti.
4. In un tegamino scaldare 6 cucchiai di olio e farvi imbiondire l'aglio tritato e sciogliere le acciughe, unire 2 cucchiai di aceto e farlo evaporare.
5. Versare la salsina sull'insalata e servire.
6. Buon appetito!