Coppe Di Anguria

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	polpa di anguria
	1	melone
	150 g	zucchero
	80 g	amido di mais
	1 bustina	vaniglina
	20 g	cannella in polvere
	150 g	cioccolato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Eliminare i semi dall'anguria e passarne nel mixer 700 g tenendo da parte il resto.
2. Porla in una casseruola con lo zucchero, l'amido e la vaniglina.
3. Cuocere a fuoco basso, mescolando, e portare ad ebollizione.
4. Levare dal fuoco e raffreddare.
5. Ridurre in palline la polpa del melone e l'anguria rimasta.
6. Grattugiare il cioccolato grossolanamente e unirlo al composto di anguria assieme alle palline.
7. Porre in frigo per almeno 3 ore e spolverizzare di cannella.
8. Buon appetito!