Salsa Ai Porri (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	porro
	13 cl	brodo vegetale
		vino bianco
		sale
	1/2 cucchiaino	fecola di patate
	2 cucchiai	panna vegetale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare ed affettare finemente il porro, cuocerlo per circa 5 minuti nel brodo vegetale bollente.
2. Passare il tutto al frullatore, aggiungere il vino bianco (circa 1 cucchiaio) e passare da un colino.
3. Portare il liquido ottenuto ad ebollizione in una casseruola aggiustando di sale, fuori dal fuoco unire la fecola di patate stemperata in un dito di acqua calda.
4. Una volta raffreddata la preparazione, unire la panna.
5. Molto delicata si sposa bene con cereali e pesce.
6. Buon appetito!