Coppette Di Mirtilli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	mirtilli
	250 g	mascarpone
	1	tuorlo d'uovo
	5 cucchiai	zucchero
	1 bicchierino	brandy
		cialde
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare, lavare, asciugare i mirtilli e sistemarli in 1 terrina con 2 cucchiai di zucchero, poi metterli in frigo.
2. In 1 ciotola lavorare a spuma il tuorlo con lo zucchero rimasto, usando 1 frullino o 1 cucchiaio di legno.
3. Mescolare aggiungendo il mascarpone e 1 bicchierino di brandy.
4. Mettere anche questa crema in frigo.
5. Al momento di servire, mescolare i mirtilli alla crema, distribuire il composto in coppette e decorare con le cialde.
6. Buon appetito!