Divino Amore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	mandorle dolci sgusciate
	500 g	zucchero
	3	uova
	1	limone (scorza grattugiata)
	1	limone
	1 bustina	vaniglina
	70 g	canditi misti (cedro, cocozzata, e scorzette d'arancia)
		ostie
	3 cucchiai	marmellata di albicocche
	2 cucchiai	zucchero
	2 cucchiai	acqua
Per La Copertura:		ghiaccia bianca
		colorante rosa
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffé, unite lo zucchero e con un po' di acqua fredda fate un impasto di giusta consistenza.
2. Incorporatevi 2 uova intere ed un rosso, la scorza grattugiata del limone, la vaniglina ed i canditi tagliati minuziosamente.
3. Lavorate l'impasto, fatene con le mani degli ovetti, collocateli sulla placca del forno foderati di ostie e fate cuocere a calore moderato per una ventina di minuti.
4. Raffreddati, eliminate i bordi d'ostia superflui, spennellate leggermente i dolci con marmellata di albicocche diluita con acqua e zucchero e ricopriteli con ghiaccia bianca colorata in rosa.
5. Buon appetito!