Cotolette Al Pomodoro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fettine	fesa di vitello
		burro
	1	cipolla
	3 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiai	conserva di pomodoro
		sale
		brodo
	1	uovo
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impanare le fettine di vitello e friggerle in 1 padella nel burro spumeggiante.
2. In un'altra padella mettere la cipolla tritata, 3 cucchiai d'olio, la conserva di pomodoro, il sale e un po' di brodo; amalgamare bene, adagiarvi le cotolette fritte e cuocerle per 5 minuti irrorandole con la salsa.
3. Buon appetito!