Crema Bruciata (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	panna fresca
	8	tuorli d'uovo
	2	uova intere
	200 g	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in 1 terrina capace le uova, i tuorli e lo zucchero.
2. Montare il tutto fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
3. Con 1 spatola flessibile incorporare la panna liquida poco alla volta.
4. Versare la crema in 1 stampo scanalato alto 3 o 4 cm.
5. Riempire 1 grande teglia da forno a metà con acqua calda, immergervi lo stampo e cuocere in forno caldo a 150 gradi per un'ora e poi lasciarlo raffreddare.
6. Distribuirvi sopra un po' di zucchero, passarlo sotto il grill e farlo caramellare.
7. Togliere dal forno, tenere in frigo fino al momento di servire.
8. Buon appetito!