Crema Di Ceci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	ceci
	3 spicchi	aglio
		rosmarino
		sale
		pepe
		crostini di pane abbrustoliti
		brodo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i ceci, precedentemente ammollati, per 3 ore.
2. Passarli al setaccio fino ad ottenere una crema omogenea unendo il brodo.
3. Soffriggere in poco olio il rosmarino e l'aglio tritati, versarvi la crema di ceci e farla insaporire.
4. Disporre i crostini nei piatti, coprire con la crema ben calda e servire.
5. Buon appetito!