Crema Di Patate (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	patate
	2	sedani
	180 cl	brodo vegetale
		formaggio parmigiano grattugiato
	1 pezzetto	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pelare le patate, tagliarle a pezzi e versarle nel brodo freddo.
2. Portare ad ebollizione e unire i sedani tagliati a pezzetti.
3. Cuocere per circa 20 minuti quindi passare al passaverdura patate e sedano tenendo da parte il brodo, raccogliere la purea in una zuppiera e diluirla con il brodo fino ad ottenere una crema.
4. Aggiungere un pezzetto di burro e parmigiano a piacere e mescolare.
5. Aggiustare di sale, pepare e servire subito.
6. Buon appetito!