Crema Fredda Al Salmone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	avocado grandi maturi
	2	limoni
	50 g	salmone affumicato (fette da 50 g)
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spremere i limoni.
2. Aprire a metà gli avocado, eliminare i noccioli e scavare la polpa.
3. Frullarla subito con il succo dei limoni, 50 cl di acqua fredda, sale.
4. Tagliare a julienne molto sottile il salmone.
5. Dividere la crema in 4 fondine e guarnire con il salmone.
6. Buon appetito!