Crema Rosata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cuore	sedano
	3	patate
	3	pomodori pelati
	2 cucchiai	farina
		burro
	150 cl	brodo
	25 cl	latte
		sale
	alcuni	crostini di pane fritti
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare in 4 pezzi il sedano pelato e farlo lessare in acqua salata per 15 minuti, poi scolarlo.
2. In 1 casseruola far sciogliere il burro, unirvi la farina, poi versare poco alla volta e sempre mescolando il brodo.
3. Unire il sedano, i pomodori a pezzi, le patate sbucciate e tagliate a fettine e cuocere 1 ora.
4. Passare le verdure e il brodo nel passaverdura e rimettere sul fuoco, riportare a ebollizione, unire il latte, mescolare e servire con i crostini di pane fritti.
5. Buon appetito!