Croccante Di Mandorle (5)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	mandorle dolci
	500 g	miele d'acacia
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un polsonetto di rame sciogliere a fuoco basso il miele.
2. Tritare grossolanamente le mandorle tostate e sbucciate e unirle al miele.
3. Continuare a cuocere fin quando il miele assuma un colore bruno.
4. Rovesciare il tutto su un piano di marmo unto d'olio, stenderlo all'altezza desiderata e incidere i pezzi che poi verranno tagliati quando sarà solido.
5. Buon appetito!