Crocchette Di Gamberi E Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	gamberetti sgusciati
	3	patate
	1	cipolla
		prezzemolo tritato
		latte
		farina
		burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare le patate.
2. Intanto sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire in 1 padella con 1 noce di burro.
3. Quindi tritare i gamberetti e mescolarli in 1 ciotola con la cipolla e il prezzemolo.
4. Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate, facendo cadere la purea nella ciotola.
5. Salare, pepare, unire un poco di latte per ottenere un composto ben amalgamato e farlo raffreddare.
6. Poi formare delle crocchette, infarinarle e friggerle in 1 padella con il burro spumeggiante, da ambo le parti.
7. Buon appetito!