Crocchette Di Polenta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	farina di mais per polenta
	300 g	formaggio toma fresco
	50 g	formaggio parmigiano grattugiato
		pangrattato
		sale
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare una polenta usando poco sale nell'acqua di cottura.
2. Levarla dal fuoco ed unire il formaggio a dadini, mescolare e lasciar intiepidire.
3. Con le mani unte d'olio formare delle palline.
4. Mescolare il parmigiano con alcuni cucchiai di pangrattato e rotolarvi le crocchette.
5. Disporle in una teglia ben oleata e gratinarle in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti finché avranno assunto un colore dorato.
6. Buon appetito!