Crocchette Saporite (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	spalla cotta
	50 g	formaggio grana grattugiato
	50 g	formaggio fontina grattugiato
	150 g	besciamella
	1	uovo
	1/2	cipolla
		pangrattato
	abbondante	burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata.
2. Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella.
3. Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora.
4. Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
5. Friggerle in abbondante burro spumeggiante.
6. Buon appetito!