Crostata Al Cocco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 confezione	pasta frolla surgelata
	100 g	cocco grattugiato
	40 g	zucchero semolato
	40 g	zucchero a velo
	1 cucchiaino	essenza di mandorle
	2	albumi d'uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciar scongelare la pasta frolla, quindi stenderla in una tortiera.
2. Riunire insieme il cocco, lo zucchero a velo e quello semolato e l'essenza di mandorle.
3. Infine amalgamare al tutto gli albumi montati a neve ben ferma.
4. Versare l'impasto sulla pasta frolla, livellando bene con la lama bagnata di 1 coltello, e mettere in forno a calore moderato per circa 30 minuti.
5. Buon appetito!