Crostata Di Cavolfiore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta frolla salata
	1	cavolfiore di 1000 g
	150 g	besciamella vegetale
	100 g	formaggio parmigiano
		noce moscata
		olio d'oliva
		sale
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere il cavolfiore in poca acqua leggermente salata e preparare una besciamella vegetale con l'acqua di cottura.
2. Tirare la pasta frolla e foderarne una teglia da forno leggermente oliata.
3. Mettere in forno a calore medio per 15 minuti.
4. Dividere le cimette del cavolfiore e distribuirle sulla crostata.
5. Unire alcuni fiocchi di burro, parmigiano grattugiato e noce moscata, quindi ricoprire con la besciamella.
6. Rimettere la teglia in forno a calore moderato (150-180 gradi) per circa 30 minuti.
7. Buon appetito!