Crostata Di Mandorle (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pasta frolla già pronta
	250 g	mandorle dolci
	alcune	mandorle amare
	100 g	zucchero
	2	albumi d'uovo
		marmellata di arance
		scorza di limone grattugiata
		zucchero a velo vanigliato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Stendere la pasta frolla in 1 teglia imburrata ed infarinata.
2. Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e passarle al tritamandorle.
3. Mischiarle allo zucchero e alle chiare non sbattute, unire la scorza di limone grattugiata.
4. Stendere un velo di marmellata di arance sopra la pasta frolla, versare il composto di mandorle ed infornare per 25 minuti circa.
5. Sformare la crostata fredda e spruzzare di zucchero a velo.
6. Buon appetito!