Crostini Rustici (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	filetti d'acciughe
	100 g	noci
	1 spicchio	aglio
	1 bicchiere	olio d'oliva
	1 cucchiaino	senape
	1 cucchiaino	aceto di vino bianco
	1 pizzico	pepe
	4 fette	pane casereccio
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a metà le fette di pane e abbrustolirle sulla graticola.
2. Pestare nel mortaio i gherigli con l'aglio e i filetti d'acciuga, versando l'olio a filo, poco per volta.
3. Quando il composto sarà omogeneo unire 1 cucchiaino di senape, 1 di aceto e un pizzico di pepe.
4. Amalgamare bene e spalmare la crema sulle fette di pane.
5. Buon appetito!