Dentice Al Forno (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	dentice di 1000 g
		olio d'oliva
		sale
		pepe
		prezzemolo
	2 foglie	alloro
		salvia
		basilico
	1 bicchiere	vino bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Eviscerare e squamare il dentice, lavarlo e asciugarlo.
2. Poi metterlo in 1 terrina con 2 foglie di alloro, prezzemolo, basilico, salvia, sale e pepe in grani.
3. Irrorare il pesce con l'olio e lasciarlo nella marinata per 2 ore.
4. Quindi scolarlo, togliere gli aromi, metterlo in 1 largo tegame, bagnarlo con l'olio della marinata, aggiungere il vino bianco.
5. Salare, pepare e passarlo in forno caldo per circa 35 minuti, irrorandolo spesso col sugo di cottura.
6. Buon appetito!