Ditalini Integrali Alle Lenticchie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	lenticchie di colfiorito
	150 g	pasta tipo ditalini integrali
	1 spicchio	aglio
	1/2	cipolla
		carota
		sedano
		rosmarino
		semi di cumino
		peperoncino
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		pomodoro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere le lenticchie in acqua fredda con aglio, cipolla, carota, sedano, cumino e cuocerle a fuoco moderato per circa 1 ora; salare verso la fine.
2. Cuocervi dentro la pasta e a parte soffriggere leggermente olio, rosmarino, aglio, peperoncino; unirvi il pomodoro.
3. Passarlo nelle lenticchie.
4. Rifinire con olio a crudo e pepe.
5. Buon appetito!