Dolce Di Prugne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	prugne secche
	220 g	farina
	50 cl	latte
	4	uova
	120 g	zucchero
	30 g	burro fuso
	1	limone
	2 cucchiai	brandy
	2 cucchiai	acqua di fiori d'arancio
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Snocciolare le prugne e ammollarle in acqua per 30 minuti.
2. Sbattere le uova con lo zucchero e il burro fuso.
3. Unire la farina, la scorza grattugiata del limone e le prugne scolate e tagliate a pezzi.
4. Mescolare poi aggiungere 2 cucchiai di brandy, 2 di acqua di fiori d'arancio e il latte.
5. Amalgamare il composto e porlo in una teglia imburrata.
6. Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.
7. Farlo raffreddare prima di tagliarlo a quadrotti.
8. Buon appetito!