Falafel

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	ceci in scatola
	2 spicchi	aglio
	1 cucchiaino	cumino in polvere
	1 cucchiaino	coriandolo in polvere
	1	cipollotto
	1 presa	pepe di caienna
		sale
		pepe
	abbondante	olio d'oliva
		prezzemolo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scolare i ceci e passarli al passaverdura.
2. Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto.
3. Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.
4. Buon appetito!