Fegatini Coi Fichi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fegatini di pollo
	350 g	cipolle
	300 g	fichi maturi e sodi
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1	limone
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare i fegatini togliendo parti grasse e nervetti, quindi tagliarli a fettine.
2. Far imbiondire nell'olio a fuoco lento la cipolla affettata sottilmente.
3. Alzare la fiamma e unirvi i fegatini e successivamente i fichi sbucciati e tagliati in quarti.
4. Aggiustare di sale e di pepe.
5. Continuare la cottura per altri 5 minuti continuando a mescolare.
6. Grattugiarvi la scorza di limone, mescolare e servire caldi.
7. Buon appetito!